Реформирование экономики России началось и продолжается в условиях глубокого кризиса всех ее сфер. В этих условиях в системе АПК даже предприятия, ранее имевшие устойчивый сбыт продукции и работавшие стабильно, по своему финансовому состоянию оказались неплатежеспособными, а большинство из них – в кризисной или предкризисной ситуации. Все это вызывает необходимость применения особых мер антикризисного управления большинством предприятий АПК. Механизм антикризисного управления предприятием состоит из следующих основных элементов: подсистемы диагностики финансового состояния и оценки перспектив развития бизнеса предприятия; подсистемы антикризисной инвестиционной политики; подсистемы реорганизации или организации ликвидации предприятия. Основными направлениями антикризисного управления являются: для руководителей предприятий – анализ финансового состояния и конкурентоспособности предприятия на действующем и перспективном рынках, определение списка задач для решения при достижении намеченной цели, формулировка и обеспечение способов и методов решения этих задач; для потенциальных инвесторов – оценка финансовой и экономической эффективности намечаемых предприятием мероприятий, установление с достаточным уровнем вероятности того, что желаемая прибыль будет получена и средства, вложенные в проект, будут возвращены в соответствии с заданными условиями.